Το b12 or not to b12? Ο προβληματισμός για την β12 απαιτεί κοινή λογική
Η απάντηση είναι απλή, ξεκάθαρη, και στηρίζεται σε επιστημονικά δεδομένα και κοινή λογική.
Σύνοψη
Το θέμα της βιταμίνης β12 είναι ίσως – μαζί με αυτό της βιταμίνης D – από τα πιο πολυσυζητημένα θέματα του βίγκαν τρόπου ζωής. Στο άρθρο μας “Βιταμίνη b12” παρέχουμε μια σύνοψη των προβληματισμών και πρακτικές πληροφορίες για την συνιστώμενη δόση.
Ο συνήθης προβληματισμός σχετικά με την βιταμίνη β12 είναι σχετικά με το πόσο «φυσική» μπορεί να θεωρηθεί μια διατροφή που πρέπει να περιέχει συμπλήρωμα από μία βιταμίνη.
Ο Κωστής Τσαρπαλής, Καρδιολόγος, εξηγεί ότι το επιχείρημα περί φυσικότητας ενός διατροφικού προτύπου αποπροσανατολίζει από τον βασικό μας στόχο, που είναι η υγεία και η μακροζωία. Οι άνθρωποι κάνουν ό,τι είναι εφικτό για να ζήσουν με υγεία – με αυτόν τον γνώμονα παρεμβαίνουν στην “φυσική” τάξη των πραγμάτων, είτε πρόκειται για τον καθαρισμό του πόσιμου νερού, είτε για έναν τοκετό, είτε για ένα έμφραγμα, κ.ο.κ. Με τον ίδιο ακριβώς γνώμονα, της υγείας και μακροζωίας, οι άνθρωποι θα πρέπει να επιλέξουν ένα διατροφικό σχήμα.
Διαβάστε την ανάλυση του Κωστή Τσαρπαλή στο άρθρο του “Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12: ανάγκη για κοινή λογική και ευελιξία σε διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες”.
© Vegan Times 07-04-2021
Δείτε επίσης: Τα vegan συμπληρώματα b12 που είναι διαθέσιμα στην ελληνική αγορά.
Ακολουθήστε την Vegan Times στο Google News
Πηγές:
- Main picture credits to Helena Lopes | Pexels
- Τσαρπαλής, Κ. (2016) ‘Διατροφή, φυτοφαγία, και βιταμίνη β12’, Κωστής Τσαρπαλής, 5 September. https://www.tsarpalis.gr/el/diatrofi/diatrofi-fytofagia-vitamin-b12/
- Vegan Times (2021) ‘Βιταμίνη Β12’, 28 January. https://www.vegantimes.gr/el/learn/health/2020/vitamini-b12/
- Vegan Times (2021) ‘Βιταμίνη D’, 28 January. Available at: https://www.vegantimes.gr/el/learn/health/2020/vitamini-d/
