Vegetarian (χορτοφάγος)
O vegetarian (βετζετέριαν) είναι ο άνθρωπος που δεν συμπεριλαμβάνει στη διατροφή του κρέας από ζώα, ψάρια, και θαλασσινά. Η διατροφή του αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα ζωικής προέλευσης, και μέλι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του “vegetarian”.
Δεν υπάρχει ηθική βάση για την συγκεκριμένη διατροφική προτίμηση, καθώς ο όρος εμπεριέχει μια διάκριση μεταξύ των ζώων: ζώα που επιλέγονται για τροφή και ζώα που δεν αξίζουν την ίδια αντιμετώπιση.
Αντιθέτως, ο βιγκανισμός δεν είναι διατροφική προτίμηση αλλά στάση ζωής. Οι βίγκαν δεν χρησιμοποιούν ζώα σαν μέσα για την επίτευξη ανθρώπινων σκοπών (τροφή, ένδυση, ψυχαγωγία, εκπαίδευση, κ.λπ.).
Πηγές:
- https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/vegetarian
- https://vegsoc.org/info-hub/definition/
- https://www.merriam-webster.com/dictionary/vegetarian
Δείτε επίσης:
Flexitarian (semi-vegetarian), Lacto-vegetarian, Lacto-ovo vegetarian, Ovo-vegetarian, Pescatarian, Vegan.
